魚料理

我が家はお肉が大好きなので、あんまり魚料理をする機会が少ないです。

本当はバランス良く、洋食と和食、中華だったりと取り入れたりが出来るのがベストですけどね。

なかなか料理が得意とはいえない私にとっては、高いハードルなのです。

けれどこの時期は、秋の鮭がたくさん出ているので手が出しやすくて良いですね(^O^)

先日、ちょっと機会があって鮭をたくさん頂きました。

とりあえず量がたくさんあったので冷凍をしてあるんですが、色々な味付けをして楽しんでいます。

焼いてほぐしてしまえば、お弁当のおかずにもなるのでこれは本当にありがたい~!

グリルは全然使わないので、もっぱらフライパンですが、トースターでホイル焼きにするのが洗い物も出ないしラクだしお気に入りです◎

胡椒とバターを振りかけて、たまにキノコや玉ねぎも一緒にいれてそのままアルミホイルに巻いてトースターで焼いちゃえば勝手に出来あがるズボラっぷり。

スーパーで見かけた鮭も、バジルや西京漬け、香味野菜風味と色々な味が出ていたので参考にしようと思いました。